餐饮开店怎么给员工分股份(开连锁店如何经营与管理)

如何开上百家连锁店？

连锁店是非常热门的投资项目，我认识的身边很多老板都是做连锁店的，那如何做出上百家连锁店呢，这才是真正挑战老板思维格局的瓶颈。

我们来看一个很牛逼的案例。

有一家水饺店专门卖饺子，一年之内开了600家门店，他是如何做到的？

这家水饺的名字叫喜家德，我相信大家在自己的城市都有看到过。

曾经有一位记者采访喜家德水饺的创始人，老板，问他为什么能够这么快的速度进行扩张，喜家德的老板说我的成功是站在了海底捞的肩膀上。

当所有做餐饮的老板都在学习海底捞的服务，而我却看到了海底捞服务，背后的本质是他的721模式。

一切生意的本质都是人，这里的人不单单是顾客，还包括自己企业内部的员工，如何能够利用人性的自私来让员工拼命的为自己干，从而在员工为自己干的过程中实现企业的快速裂变呢？

根据人性的自私和合伙人的机制，喜家德的老板创造了358的合伙人模式。

那什么是358的合伙人模式呢？

凡是任何一家店的店长，通过考核排名靠前的，不需要店长，自己出一分钱就能获得这家店3%的干股分红。

注意这里是干股分红，不是写在公司注册章程里的分红，而是公司的纯利润分红，这种分红有一个特点，你干了有，你不干就没有，将来你离开公司了这个干股自然你就没有了，这个对老板来讲也是很安全的。

5就是5%的意思，如果一家店的店长培养出了新店长，这个店长晋升为新店的店长，那么原来的那个店长他可以入股新店最多5%。

8就是8%的意思，如果一名店长他培养出了5名店长，说明这名店长培养人的能力特别强。

对于这种人，总部会把他晋升为区域经理，成为区域经理之后，他有一个属于区域经理的特权，就是可以入股所有的新店，这里的入股有一定的限制，最多入股8%。

喜家德水饺通过这种模式充分解决了人才难留的问题，要知道很多企业做大的过程中，优秀的员工会不断的离开，内部的人会不断出去创业，这也是让很多老板最头疼的地方，做了好几年的公司，回头一看自己的竞争对手，全是自己曾经的老员工。

而喜家德呢，通过这种方式让员工变成老板，让员工可以有把公司变成家的一种可能性，同时也降低了自己的资金压力，不需要老板自己出所有的钱。

所有牛逼的公司，裂变快的公司，一定是利用了人性的自私，一定要让员工从单纯的员工摇身一变成为老板，让他产生自主经营的意识最好的办法就是让员工变成合伙人。